食費の節約

食費は、節約の余地が大きい費目のひとつですよね。

外食をしない
一番効果が大きいのは、外食をなるべくしないこと！
家族４人で１０００円だとしても４０００円。
うちで食べれば半分でできます。
お出かけするときも、おにぎりと水筒持参で済ますことも多いです。
おいしいものを食べるのが目的の外出は、
しっかりお金をかけて食べるのもいいですが、
外出の目的が、食事とは別の場合、
すばらしくおいしいとまで言えないレストランに、
何千円も払うのは、
ちょっともったいないと思うのです。

おにぎり持参の場合、食べる場所をさがすのがちょっと大変ですが、
最近はデパートや公共施設などの中にも、
ゆっくり座れる場所が多くなってきているので、
とってもありがたいです！

まとめ買いをする
スーパーの特売日にまとめ買いをします。
フルタイムで働いていると、最底値をねらって、
あちこちの店をはしごしたり、
曜日別の特売日にあわせて出かけるもの、
時間的にちょっと大変です。
だから、ちょっとした値段の差には目をつぶり、
この曜日なら、多くのものが安く買えそう、という日を定めて、
その日にまとめ買いをしてしまいます。

宅配をお願いする
最近はネットスーパーがカバーする地域も増えてきています。
たくさんまとめて買えば、
配送料を無料にしてくれるところも多いと思います。
お米や牛乳など、重いものは、宅配をお願いして時間と労力を節約！
おいしい有機野菜を届けてくれる業者さんもお勧めです。
こちらは、「安く」ということではありませんが、
健康・安全を考えると、ぜひお勧めです。

有機栽培や無農薬栽培のお米を買ったり、取り寄せたりすると、
結構高いですが、
有機野菜等を専門にしている宅配業者さんと契約すれば、
こうしたお米や玄米が、通常よりははるかに安く手に入ります！
くらら家では、有機栽培の白米と玄米とを半々に混ぜて
ごはんを炊いてます。
胃腸の調子もとってもいいし、風邪をひかなくなりました。
なので、お医者様にかかるお金や、
薬代がほとんどかからなくなりました！


それから、有機栽培のお野菜のとってもおいしいこと！
人参やトマトの味が濃くて甘いんです！
こうした業者さんは、まとめて農家と契約することで、
個別に買うよりも安く、有機野菜を提供してくれます。

野菜自身の味がとってもおいしいので、
ゆでただけ、ドレッシングもかけずに、というシンプルな食べ方で、
十分満足できてしまいます。
素材がよいので、調理にお金や時間をかけなくても
とてもおいしい食卓になりますよ！
スーパーの野菜よりはちょっと高いけれど、
医療費含めたトータルでは、もしかしたら安くついているかもしれません。

紙おむつも扱ってます！→生協の宅配
有機野菜は→Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）


まとめて下ごしらえ
下ごしらえもまとめてするとガス代の節約、時間の節約になります

・冷凍保存
　ほうれん草、インゲン、油あげ、納豆、肉、魚など、安く買って冷凍
　ささみをゆでて冷凍保存→　バンバンジー、サラダに利用します。
　あずきもゆでて冷凍保存→おもち、ヨーグルト、そのままでもＧＯＯＤ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖を減らすとダイエットにもよい

・冷蔵保存
　人参、大根、キャベツ、白菜などは、お味噌汁の具などに使うために
２日分ほど千切り、ざく切りにしておきます。超特急で食事の準備ができます。

圧力鍋を使う
圧力鍋を使ったことがありますか？
ちょっと危ないんでは？とか、難しいのでは？と
二の足を踏んでいる方！
使い方はシンプルです。普通に使っていれば危ないこともありません。
一度使うと、な〜んて便利なの！！と『目からうろこ』間違いなしです！

まず、調理時間が大幅に短縮できること
なにしろ、ジャガイモが、沸騰後弱火で３分加圧して、火を消して５分蒸らしたら、できあがりです。
だから、仕事から帰ってきて、十分煮込んだ状態のカレーや煮物があっという間にできます。キーマカレーだって、加圧５分＋蒸らし５分です。
お惣菜を買ってこなくても、材料さえあれば短時間で満足できる食卓になります！

そして、ガス代が少しで済むこと。
沸騰してから数分で火をとめなくちゃいけないんです。
タイマーでしっかりはかって、きっちり止める。
無駄づかい、≪なし≫です。
圧力の力で、火を止めても中で沸騰しています。
ほっておけば、なべの中でちゃんと調理が進んでます。ご安心あれ！

私の圧力鍋を使ったお勧めのお料理は、
豚の角煮、ふつうのカレー、キーマカレー、ロールキャベツなどです。
普通に作れば、ガスコンロで３０分、４０分あるいは１時間、
ガスを出しっぱなしにするようなメニューです。
一度圧力鍋で作ってみると、ふっくり、ふんわりなできあがりに、
普通のなべで作るのが、とってももったいなく感じてしまいますよ！